螃蟹丝瓜汤怎么做

螃蟹丝瓜汤是一道清淡而美味的汤品，以下是几种常见的做法：

做法一

主料： 丝瓜 螃蟹 辅料： 植物油 料酒 姜盐 胡椒粉 味精 水

准备食材:

丝瓜去皮切块

螃蟹洗刷干净除去内脏沥干

姜切片

炒制:

锅内热油，大火爆香姜片

放入沥干的螃蟹，炒至变色，淋入少许料酒，翻炒几下

放入丝瓜炒至变色

煮汤:

倒入适量开水，加入少量盐调一下味

煮至丝瓜软烂，再根据自己口味放盐、胡椒粉、味精等调料

盛出即可

做法二

所需食材:

鲜螃蟹 2只

丝瓜 1根

生姜 3片

鸡精 适量

盐 适量