洋葱羊肉可以炒不辣吗

洋葱羊肉可以炒不辣，而且这样做出来的菜肴口感和风味更佳。以下是一种不辣的洋葱炒羊肉的做法：

羊肉300克

洋葱2个

青红椒适量

淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐适量

羊肉切片，加入盐、胡椒粉、料酒、老抽腌制10分钟，最后加点玉米淀粉抓匀。

洋葱切块，记得不要切得太小，这样炒出来更爽口。青红椒也切成块备用。

炒锅烧热，放油，下入羊肉快速翻炒。羊肉变色后盛出备用。

同一个锅中放油，爆香花椒，下入洋葱块炒至变软，放入羊肉翻炒。

加入生抽、蚝油调味，最后撒上黑胡椒粉，炒匀即可。

这样做出来的洋葱炒羊肉，洋葱的辛辣味会被去掉，同时洋葱的甜味会完全激发出来，使得整道菜既保持脆嫩，又不会太辣，非常适合喜欢清淡口味的人。

此外，如果你喜欢更丰富的口感，可以在炒制过程中加入一些辣椒粉或者辣椒酱来增加辣味，根据个人口味调整。