芋头汤可以放豆腐吗窍门
芋头汤 可以放豆腐，并且这样做出来的汤品口感丰富、营养均衡。以下是一些制作芋头汤时放入豆腐的小窍门：
切法
芋头去皮后切成适当大小的块状，厚度在5-10毫米左右，这样煮出来的芋头口感更好。
豆腐也切成同样大小的块状，或者用开水焯烫一下，去除豆腥味。
炒制
在锅中倒入适量的食用油，加热至五六成热后，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
将芋头块放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，这样可以使芋头更好地吸收汤汁。
煮汤
加入适量的清水，水量以没过芋头为准。
盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮15-20分钟，直到芋头变软。
在煮汤的过程中，可以将豆腐块放入锅中，继续煮至豆腐熟透。
调味
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，也可以加入一些其他调料如鸡精、香油等增加风味。