银耳汤里放什么
银耳汤是一道经典的中国甜品，其口感滑润，香甜醇美，并且具有多种营养价值和保健作用。以下是一个基本的银耳汤配方和制作步骤：
基本配方
银耳
红枣
枸杞
清水
冰糖
制作步骤
泡发银耳
将银耳提前泡发，大约2个小时，直到体积变大，捏起来变软。
准备其他食材
红枣洗净，去核（如果使用）。
枸杞洗净，备用。
冰糖根据个人口味适量备用。
煮银耳汤
将泡发好的银耳撕成小朵，放入锅中，加入足够的清水。
大火烧开后转小火煮半小时，让银耳的胶质充分释放出来。
加入红枣和枸杞，继续煮10-15分钟，直到红枣变软，枸杞和冰糖融化。
调味出锅
根据个人口味调整冰糖的用量，搅拌均匀后即可关火出锅。
小窍门