红唇串串香配方调料

红唇串串香的配方调料包括底料和蘸料两部分，具体如下：

底料配方

牛骨汤或鸡骨汤：

1升（也可用水代替，但高汤能使味道更浓郁）；

干辣椒：

30克（根据个人口味可增减）；

花椒：

15克（增加麻味）；

豆瓣酱：

2汤匙（增加咸味和豆香）；

生姜：

3片（去腥增香）；

大葱：

2根（切段，去腥增香）；

大蒜：

4瓣（切碎，增香）；

牛油：

20斤；

菜籽油：

5斤；

郫县豆瓣酱：

4斤；

辣椒（新一代）：

2.5斤；

花椒：

2斤；

冰糖：

2两；

姜：

1斤；

葱：

0.5斤；

八角：

0.1斤；

甘草：

0.5两；

山奈：

0.5两；

桂皮：

1两；

香叶：

1两；

荜菝：

20克；

白扣：

0.8两；

香果：

0.5两；

沙姜：

0.5两；

紫草：

0.7两；

丁香：

0.3两；

栀子：

0.5两；

草果：

0.6两；

谬糟：

2瓶；

豆豉：

1袋100克；

31. 胡椒：0.5两。

蘸料配方

香油；

鸡精；

味精；

盐；

鲜红辣椒末；

熟花仁末；

香菜末；

小葱花；

蒜泥；

蚝油；

陈醋等。

这些配方和调料可以根据个人口味进行适当调整，以达到最佳口感。