俄式经典菜式调料

俄式经典菜式中常用的调料包括：

盐：

盐是俄罗斯饮食中不可或缺的调味料，用于增加食物的基本咸味，也用于腌制食物如盐渍黄瓜和盐渍鱼。

胡椒粉：

胡椒粉用于炖菜、煮肉和调制汤等，其辛辣味能为食物增添特别的风味。

酱油：

酱油用于调味肉类和海鲜，使食物更加香浓可口。

香油：

香油常用于炒菜和饺子等，增添浓郁的味道。

酸奶油：

酸奶油在俄式菜肴中用于调味和增加口感，如在罗宋汤和酸奶酱中。

柠檬：

柠檬用于增添酸味，使菜肴口感更加清新。

辣椒：

辣椒粉或辣椒酱用于增加菜肴的辣味，是俄式菜肴中常见的调味料。

洋葱：

洋葱用于炒菜、炖肉和汤中，增添甜味和香气。

大蒜：

大蒜用于各种烹饪中，增添独特的香味。

姜：

姜用于增添辛辣味，常用于炖菜和汤中。