郴州米粉汤调料

郴州米粉汤的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的调料配方：

米粉：1块

味极鲜：1勺

醋：2勺

辣椒油：1勺

白芝麻：1茶匙

盐：半茶匙

花生米：几粒

香菜：少量

猪筒骨或猪骨头：4000克

老母鸡：1200克

火腿、猪皮：各400克

姜片、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜

八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、陈皮、草果、良姜、肉豆蔻、豆蔻、荜拨、罗汉果、丁香、香茅、山奈、砂仁

榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油

干姜片、花椒、小茴香、草果、肉桂、胡椒、三奈、肉蔻、良姜、香茅草、筚拨