清汤牛肉蘸水调料

清汤牛肉蘸水调料可以根据个人口味进行不同的搭配，以下提供几种常见的蘸水调料配方：

原味蘸料

干辣椒和花椒炒香后磨成面，加入胡椒粉、薄荷、香菜和姜蒜蓉。

简易蘸料

蒜末、小米椒、白芝麻和辣椒粉，热油浇上，加一勺耗油、二勺生抽（用鲜味生抽）、一勺醋，最后加入香菜。

综合蘸料

拍两个蒜末，调料盒勺子半勺鸡精、半勺盐、一点糖、一点醋、一勺花椒油、一勺耗油、生抽、香油几滴、一撮香葱、老干妈红油豆豉一大勺。

秘制蘸料

香菜和大蒜碎末平摊在碗底，四勺油烧开趁热淋上，再加入生抽、老醋、白糖和水混合液，搅拌均匀即成蘸汁。

风味蘸料

蒜末、葱花、香菜末、小米辣碎，加入适量生抽、醋、香油、少许鸡汤（或煮牛肉的原汤），搅拌均匀，制成沾水。可根据个人口味加入适量蚝油或花生酱增添风味。

这些蘸料配方各有特色，可以根据个人喜好选择适合自己口味的调料，调整比例以达到最佳口感。