茄子炖豆角芝麻酱的做法

茄子炖豆角的麻酱做法如下：

准备材料

长茄子1个

豆角250克

麻酱50克

纯净水40克

蒜末适量

盐少许

处理食材

长茄子用刀背轻轻拍破，然后用手将长茄掰成块。

豆角掰成寸段。

煸炒食材

锅烧热，放少许色拉油和蒜末，将豆角小火煸熟。

长茄同样放入锅中，小火煸炒至软烂。

混合食材

将煸熟的茄子和豆角混合。

调制麻酱

在麻酱内缓慢加入纯净水快速调和稀释，并加入适量盐调味。

麻酱浇在茄子豆角上拌匀，并撒上蒜末即可。

小贴士

可以根据个人口味调整麻酱的稀释程度和盐的用量。

如果喜欢辣味，可以在麻酱中加入一些辣椒油或辣椒粉。

希望这个做法能帮助你制作出美味的茄子炖豆角!