花旗莲藕是早熟还是晚熟

花旗莲藕是一种 中熟的莲藕品种。根据提供的信息，钱氏藕业有限公司负责人钱国兵提到，他们的基地有三种莲藕品种：早熟品种珍珠莲藕、中熟品种花旗莲藕和晚熟品种鄂莲6号。这表明花旗莲藕的成熟期介于早熟和晚熟之间，属于中熟品种。

此外，虽然其他信息提到早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬开始结藕，但这并不影响花旗莲藕作为中熟品种的定位。

因此，综合以上信息，可以确定花旗莲藕是一种中熟品种的莲藕，通常在秋季的7月至8月之间成熟上市。