杨凌特色凉菜
杨凌的特色凉菜主要包括以下几种：
杨凌蘸水面
简介：杨凌蘸水面，形似裤带，又称“裤带面”，因传于后稷的诞生地——杨凌而出名，是陕西名吃之一。
特点：面条面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。
官村西甜瓜
简介：官村西甜瓜是杨凌的特产水果，以其甜美口感和优良品质闻名。
雪花糖
简介：雪花糖是杨凌的传统甜品，以其独特的口感和风味深受当地人喜爱。
菜疙瘩
简介：菜疙瘩是杨凌的一种传统面食，以蔬菜为主要原料，口感丰富。
枣卤沫糊
简介：枣卤沫糊是杨凌的传统小吃，以红枣和卤汁为主要原料，口感香甜。