辣花卷放什么调料最香

要制作出香浓的辣花卷，可以参考以下调料搭配：

辣椒酱：

新疆辣皮子辣酱是一个很好的选择，它辣味适中，带有微甜，并且里面有花生米，非常适合用来抹馒头、拌米饭或面条。

辣椒面：

辣椒面是提升花卷辣味的关键，可以根据个人口味适量添加。喜欢重口味的可以多放些辣椒面，享受麻辣过瘾；不能吃辣的朋友可以换成五香粉。

花椒粉：

花椒粉能增加花卷的麻味，使口感更加丰富，并且有开胃的作用。

白芝麻：

在制作辣椒油时加入白芝麻，可以增加花卷的香味。

五香粉：

如果不喜欢太辣，可以适量添加五香粉，这样花卷也会有香辣的口感，同时更加美味可口。

酱油：

适量的酱油可以增加花卷的风味，使其更加有层次感。

葱姜蒜：

将葱姜蒜切成细末，撒在面团中，可以增加花卷的香味和口感。

糖：

适量的糖可以为花卷增添一丝甜味，使其更加美味可口，但糖的添加量不宜过多。

综合以上调料，一个基本的香辣花卷的调料配方可以是：面粉300克、清水165克、酵母粉3克、辣椒酱适量、辣椒面适量、花椒粉适量、白芝麻适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、酱油适量、葱姜蒜适量。根据个人口味可以适当调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳的口感效果。