油炸爆鱼怎么保存

油炸爆鱼的保存方法如下：

短期保存

炸好的鱼在常温下一般可以保存4-7天，但建议在夏季高温下将炸鱼放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3天。

长期保存

如果需要长时间保存炸鱼，可以先将其在室内晾干变凉，然后装入密封袋中，再放入冰箱冷存。这样炸鱼可以保存更长时间，一般可以保存一个月之久。

另一种方法是将炸好的鱼放入冰箱冷冻保存，但这种方法可能会影响口感和营养。

建议

尽快食用：炸鱼最好在短时间内食用，以保证最佳口感和食品安全。

密封保存：无论采用哪种保存方法，都应确保炸鱼密封保存，以防止空气中的水分和细菌进入，导致食物变质。

避免再次油炸：从冰箱取出后，如果需要恢复酥脆口感，可以放入油锅再过一遍油。

这些方法可以帮助你有效地保存油炸爆鱼，延长其保质期，同时保持其美味和营养价值。