凉菜蒸鸡蛋

凉菜蒸鸡蛋是一道美味的中式凉菜，其特点在于将蒸熟的鸡蛋与其他食材搭配，通过调料增加风味。以下是几种不同的凉菜蒸鸡蛋的制作方法：

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和芝麻油，搅拌均匀后蒸熟。

蒸蛋出锅后，可以放入冰箱冷冻数分钟，然后切片摆盘。

鸡蛋蒸熟后，与蒸熟的大虾、黄瓜、蒜末和小米辣一起放入碗中，加入调味料拌匀即可。

鸡蛋打散，加入少许酱油、醋和盐，蒸熟后与黄瓜、枸杞等一起摆盘，淋上调料。

碗中打入鸡蛋，加入温水和少许盐，搅拌均匀后蒸熟。加入内脂豆腐块和虾仁，蒸8至10分钟，出锅前淋上蒸鱼豉油和葱花。

鸡蛋蒸熟后，剥壳切成小瓣，与蒜末、葱花等一起拌匀，淋上生抽、香醋和辣椒油等调料。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的凉菜蒸鸡蛋。