排骨芋头隔夜能吃吗吗

排骨芋头在隔夜后是否能吃，主要取决于保存条件和是否发生变质。以下是一些关键点：

保存条件

芋头：最好放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。切开的芋头用保鲜膜包好放入冰箱，可保存3-5天。煮熟了的芋头如果不吃，建议放入冰箱冷冻库保存，常温下芋头几个小时就会变质。

排骨：新鲜排骨买回后应尽快冷藏或冷冻。冷藏保存时建议不超过3天，冷冻保存则最好用保鲜袋密封，避免风干。

食品安全

芋头隔夜后可能会滋生细菌，食用易引起肠胃不适。如果芋头没有发生变质，一般可以继续食用，但如果芋头出现变质的情况，则不建议继续食用。

在炎热的季节，放置在常温下的芋头可能会出现细菌滋生，导致芋头发生霉变，可能滋生比较多的细菌和霉菌，通常是不可以吃的。

如果芋头存放得当，将芋头用保鲜盒密封，并放置在冰箱中的冷藏室中，芋头没有发生变质，则芋头过夜后再加热是可以进食的，只是口感可能稍差。

建议

为了避免食品安全问题，建议尽量当天食用排骨和芋头，不要煮好放隔夜或冰入冰箱。

如果确实需要保存，应确保芋头和排骨在冰箱中妥善保存，并注意观察是否有变质的迹象，如霉变、异味等。

综上所述，排骨芋头在隔夜后是否能吃需要根据具体保存条件和是否发生变质来判断。如果保存得当且没有变质，则可以继续食用；否则，不建议食用，以免引起肠胃不适或其他健康问题。