芋头饭早餐

芋头饭早餐的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：经典芋头饭

食材

大米 250克

荔浦芋头（大个） 半个

胡萝卜 半根

干香菇 4朵

五花肉 150克

生抽 2汤勺

蚝油 1汤勺

食盐 1调味勺

食用油 少许

葱花 少许

步骤

干香菇泡好备用。

大米提前洗净浸泡半小时。

五花肉切丁备用。

泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，芋头切丁备用。

热锅下少许食用油，加入干香菇先炒香。

把肉丁倒进来翻炒，炒到肉丁有点金黄色，油脂被逼出来。

倒入芋头丁翻炒。

加入胡萝卜丁。

把浸泡好的大米沥干水分倒进来一起翻炒均匀。

加入两勺生抽，1勺蚝油，少许食盐，翻炒均匀。

把炒好的食材，移入到电饭煲的内胆里，加入没过食材的水。

电饭煲，按香弹煮，静等美味出锅。

出锅前洒点葱花。

做法二：芋头糯米饭

食材

荔浦芋头1小块

玉米小半根

干香菇五六个

胡萝卜1小段

香葱2根

猪肉1小块

糯米150克（或者大米）

步骤

准备好芋头、玉米、胡萝卜、泡开的干香菇、香葱。

把芋头、胡萝卜、香菇都切小方块，玉米粒剥下来，香葱的葱白、葱青分别切成小圈。

糯米淘洗干净，把猪肉肥瘦分离并分别切小块。

锅里加少许油润锅，倒入肥肉煸炒出肉油，再倒入葱白炒出香味。

倒入芋头，煸炒至微焦。

倒入香菇、胡萝卜、玉米粒、瘦肉。

翻炒均匀。

倒入糯米，加盐、生抽、老抽。

翻拌均匀。

把食材都倒入电饭锅里，加适量水，水量刚好没过食材就行。

盖上盖，选择煮饭模式，煮好后撒上葱花。

拌均匀即可。

做法三：芋头腊肠饭

食材

三杯大米

小芋头6个

一根腊肠

半个胡萝卜

8朵干香菇

花生油

盐

蚝油

生抽

清水

胡椒粉

葱花

步骤

锅中下油，先把腊肠炒香，再倒入香菇炒出香味。

倒入胡萝卜和芋头，调大火翻炒两分钟，加入盐、蚝油和生抽，翻炒均匀后关火备用。

电饭锅中倒入3杯大米，清洗后铺平，倒入炒好的食材，再加少许水。

盖上锅盖，按煲饭键煮好，焖5分钟后撒上胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择一种来尝试。希望您做的芋头饭早餐美味可口!