早餐吃杂粮饼

早餐吃杂粮饼是一个健康且营养的选择。杂粮饼通常由多种谷物粉制成，如小米粉、黑麦粉、普通面粉等，并添加了一些营养成分如酵母、白糖、鸡蛋和牛奶或温水，使面糊发酵并煎制成饼状。这样做出的杂粮饼富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于消化和提供能量。

准备材料

小米粉、黑麦粉、普通面粉各100克

酵母3克

白糖50克

鸡蛋1个

牛奶或温水适量

调制面糊

将面粉中加入白糖、酵母和鸡蛋

用牛奶或温水搅拌成浓稠的流水线状态

放在温暖的地方发酵至表面有很多空洞的状态

煎制

平底锅刷一层植物油，倒入面糊

静置10分钟，开小火慢慢煎至两面金黄色

出锅切块即可食用

此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜丁、玉米粒、黑芝麻、盐等，以增加口感和营养。