香菇蛋肉能一起炖汤吗吗

香菇和蛋肉可以一起炖汤，这种做法在多个食谱中都有出现，并且制作过程相对简单。以下是香菇蛋肉汤的详细做法：

食材准备

干香菇 30克

五花肉 200克

鸡蛋 3个

葱 0.5根

姜 0.25块

花生油 适量

香油 适量

酱油 适量

盐 适量

制作步骤

葱姜切末：将葱和姜切成末备用。

泡发香菇：用凉水泡干香菇，泡好后切成丁。

炒制肉末：倒入油，待油热后放入葱姜末炸锅，再倒入肉末翻炒至黄白不红，加入适量酱油继续翻炒。

炒制香菇肉末：将香菇丁倒入锅中与肉末一同翻炒，然后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中搅拌。

炖煮：加入适量沸水，盖盖炖煮，开锅后将鸡蛋倒入，等一分钟后用筷子搅拌，最后加入适量盐和香油。

通过以上步骤，你可以制作出一道营养丰富的香菇蛋肉汤。这种汤不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。