米丸子怎么做好吃

米丸子有多种做法，以下提供几种常见的方法：

1. 糯米丸子

材料：

肉馅200g

生抽1勺

蚝油2勺

盐少量

老抽1勺

生姜片50g

小葱若干棵

胡椒粉适量

淀粉30g

糯米250g

做法：

1. 将肉馅放在小盆中，加入葱姜末、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉和2勺淀粉，顺时针搅拌。

2. 取适量肉馅来回摔打，然后放在手心揉成团，直到表面光滑。

3. 将揉好的丸子放在泡好的糯米中，让丸子均匀地裹上一层糯米。

4. 将团好的丸子放在小碗中，开水上锅蒸三十分钟左右。

5. 蒸好后取出来，撒上点葱花，一份香甜软糯的糯米丸子就做好了。

2. 剩米饭丸子

材料：

剩米饭250g

面包糠适量

鸡蛋2个

盐适量

做法：

1. 准备剩米饭，揉成小圆球。

2. 准备两个鸡蛋打散，加入适量盐，将米饭球裹上蛋液，再裹上面包糠。

3. 下锅小火炸至面包糠颜色变深即可。

3. 米饭豆腐丸子

材料：

剩米饭250g

豆腐适量

鸡蛋2个

葱花、胡萝卜丁、火腿丁各适量

盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽各适量

做法：

1. 将剩米饭铺在豆腐上，打入鸡蛋，用手将米饭和豆腐捏碎，越碎越好。

2. 加入葱花、胡萝卜丁、火腿丁，再加入调料，搅拌均匀。

3. 团成小丸子，下锅小火炸至金黄酥脆。

4. 芝麻香葱米饭丸子

材料：

剩米饭适量

黑芝麻适量

香葱适量

淀粉适量

椒盐、料酒各适量

做法：

1. 米饭加料酒拌匀，加入椒盐、黑芝麻、香葱和淀粉，混合均匀。

2. 团成丸子的形状，放入油锅中炸至金黄。

5. 江米丸子（甜品）

材料：

江米200克

葱10克

姜5克

芝麻10克

面粉15克

生抽5ml

盐1克

做法：

1. 米饭倒入生抽和盐，加入葱末、姜末、芝麻和面粉，搅拌均匀。

2. 搓成小圆子，下油锅炸至金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法来制作米丸子。