江来油炸糕的做法

江来油炸糕的做法如下：

准备食材

糯米粉350克

白砂糖15克（可根据个人口味调整）

蜜豆馅150克（也可以选择其他馅料，如豆沙馅）

食用油适量

热水适量

和面

将糯米粉放入和面盆中。

锅中烧热水，晾至85度左右，分次倒入糯米粉中，同时加入白砂糖。

边倒水边用筷子搅拌，直到成絮状，然后用手揉成面团。

将揉好的面团移至案板上，撒上干粉防止粘连，然后分成约10等份。

制作面饼

每份面团揉搓整理成圆球状，用湿布子盖住，避免风干。

取出一份面团，用手掌压扁，放入适量的蜜豆馅。