虾菇煲莲藕
虾菇煲莲藕是一道美味的菜肴，结合了虾菇的鲜美和莲藕的爽脆，口感丰富，营养均衡。以下是制作虾菇煲莲藕的详细步骤：
材料准备
虾菇 12只
对虾 16只
大土豆 1个
鲜藕 小个
盐 少许
生抽 1.5汤匙
老抽 1汤匙
料酒 3汤匙
东古豆瓣酱 2汤匙
番茄酱 1汤匙
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
植物油 适量
葱 少许
姜 几片
蒜 1头
白糖 1汤匙
蚝油 2汤匙
花螺 500g
蚬子 500g
金针菇 250g
白菜 200g
豆腐皮 200g
做法步骤
准备食材
虾菇、对虾、大土豆、鲜藕、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、花螺、蚬子、金针菇、白菜、豆腐皮等洗净备用。
处理食材
鲜藕去皮切块，虾菇、对虾去壳去虾线，大土豆去皮切块，金针菇、白菜、豆腐皮等切适当大小。