莲藕洋葱炒青椒

藕片炒青椒洋葱是一道色香味俱全的家常菜，主要制作材料包括莲藕、洋葱和青椒。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

莲藕：一段

洋葱：一个

青椒：一个

生姜：一块

大蒜：四瓣

盐：适量

油：适量

生抽：适量

米醋：少许

制作步骤

准备原材料

莲藕切成薄片，洋葱和青椒切成片。

炒制

热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜炒香。

将切好的洋葱和青椒放入锅中，翻炒至软。

接着放入藕片，略为翻炒一下。

根据个人口味加入适量的盐、生抽和米醋调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

藕片可以先用开水焯一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的藕片更加脆嫩。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒得过久导致藕片变烂。

这道藕片炒青椒洋葱不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。