青菜上都汤

上汤青菜是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的上汤青菜做法：

简易版上汤青菜

用料：青菜、大蒜、盐、鸡精。

步骤：

1. 青菜洗净，大蒜剁碎。

2. 在水里加盐，煮至断生。

3. 将青菜排整齐，汤待用。

4. 锅里烧热油，倒入凉汤汁，加入鸡精和蒜粒。

5. 将汤汁浇在青菜上即可。

加入皮蛋和咸蛋黄的上汤青菜

用料：咸鸭蛋、皮蛋、青菜、盐、胡椒粉、猪肉末、姜片、蒜头。

步骤：

1. 下油滚热，姜片蒜头爆香，盛起，留下姜片蒜头油。

2. 放入猪肉末爆香后加入皮蛋和咸蛋黄翻炒。