长磨菇怎么做好吃

长磨菇可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

煎蘑菇

准备食材：小蘑菇、大蒜、橄榄油或普通食用油、盐、黑胡椒、酱油。

做法：

1. 清洗干净蘑菇，去掉根部，保持完整。

2. 锅中加油，中火加热，放入大蒜片炒香至微黄色。

3. 放入蘑菇，用中小火煎至两面金黄。

4. 加入盐、黑胡椒和酱油调味，继续翻煎1-2分钟，确保入味。

蘑菇炒肉

准备食材：蘑菇、猪肉、小葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、植物油。

做法：

1. 猪肉切片，用酱油、盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加油，先炒肉片至变色后出锅。

3. 锅中再加油，放入蘑菇片，加盐翻炒，可加少量鸡精和胡椒粉调味。