给孩子做点什么青菜好吃

蒜蓉炒青菜

材料：鲜嫩的青菜（如菠菜、空心菜、小白菜等）适量，大蒜2瓣（可选），食用油适量，盐少许。

做法：

1. 将青菜洗净，摘去老茎和残叶，切成适当长度备用。如果使用大蒜，将其剥皮后切成蒜末备用。

2. 取一口大平底锅，加入适量的食用油，加热至油温适宜。如果使用大蒜，可以先将蒜末加入锅中炒香，然后快速加入切好的青菜，用中小火翻炒几下。

3. 加盐调味，炒制青菜至变色后，快速翻炒均匀即可。

西兰花炒虾仁

材料：西兰花、虾仁、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：

1. 虾仁用料酒、盐、淀粉腌制片刻。

2. 西兰花切成小朵，焯水备用。