芋头烧白果

芋头烧白果是一道美味的传统甜品，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

芋头 500克

白果 100克

红枣 50克

莲子 30克

柑皮 10克

白膘肉 30克

白砂糖 100克

食用油 适量

葱 适量

盐 适量

白芝麻 适量

制作步骤

原料处理

小葱切粒备用。

去核的红枣泡水备用。

柑皮去掉白丝，切成小粒备用。

红薯、芋头切成大小均匀一致的粒。

白膘肉去皮，切粒备用。

焯水过程

泡好的红枣焯水后撒点糖，腌入底味。

白膘肉焯水捞出备用。

依次下入莲子、红薯、芋头、白果焯水，捞出后分别撒些糖备用。