山药洋葱鸡肉饼辅食做法

洋葱山药鸡肉饼是一道营养丰富、口感香嫩的美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

鸡胸肉 200g

鸡蛋 1个

胡萝卜 适量

洋葱 适量

山药 适量

甜椒 适量

玉米粒 适量

调料： 盐 少许

蚝油 适量

淀粉 10g

步骤：

1. 鸡胸肉剁泥，打入一颗鸡蛋，加10克淀粉和适量蚝油备用。

2. 洋葱、青红甜椒切小丁，胡萝卜、山药煮（蒸）熟切小丁，甜玉米粒备用。

3. 把加了鸡蛋、淀粉、蚝油的鸡肉泥搅匀，再把剩余所有食材放进去加少许盐搅拌成糊状。

4. 平底锅薄薄地刷一层食用油，挖一小勺拌好的饼糊倒入锅内，用勺子调整一下饼的形状，小火煎至两面金黄即可。

做法二

用料：

鸡胸肉 350克

西兰花 80克

山药 120克

洋葱 70克

玉米淀粉 20克

鸡蛋 1个

白糖、十三香、玉米油和盐 适量

步骤：

1. 西兰花切成小朵，山药和洋葱去皮，放入盘中。

2. 西兰花放入开水中焯烫，沥干余水分，将西兰花和洋葱分别切成碎末，放入碗中。

3. 山药切成小块儿，放入料理机中打成山药泥。

4. 鸡胸肉切成小块儿，倒入料理机中打成肉泥，没有料理机可以自己剁成肉泥，放入大碗中。

5. 加淀粉、白糖、盐和食用油，再打入一个鸡蛋。再倒入西兰花碎、山药碎和洋葱碎和适量十三香。

6. 用筷子把所有食材朝一个方向搅拌均匀，使之粘稠上劲儿。

7. 平底锅或电饼铛刷食用油，可以多刷一些。取少许鸡肉馅儿，整理成圆形，稍微按压一下，放入锅中。一锅可以烙很多个，把两面烙至金黄。

8. 加入少量的热水，没过肉饼一半的高度即可，根据饼的厚度调整水量，盖上盖子，焖煮至水分收干，出锅装盘。

做法三

用料：

鸡胸肉 150克

山药 40克

淀粉 15克

香菇粉 适量

有机酱油（一岁以上） 适量

步骤：

1. 山药去皮切块，鸡胸肉切块。

2. 山药鸡胸肉放入料理机打成泥。

3. 山药鸡肉泥搭配淀粉和香菇粉，一岁以上的宝宝可以加入少量的有机酱油。

4. 搅拌均匀。

5. 锅中刷油，取少量的肉泥团成球压成饼，正反面煎熟即可。

做法四

用料：

铁棍山药 1条

鸡胸肉 约120克

熟玉米粒 1把

青豆 1把

盐 4克

鲜菇粉 少许

玉米淀粉 4克

胡椒粉 少许

步骤：

1. 山药去皮，鸡胸肉切小备用。

2. 山药、鸡肉、盐、鲜菇粉一起放入搅拌机打碎，再加玉米淀粉继续搅打1分钟。

3. 往一个方向搅打起劲，再放下玉米粒，青豆搅拌均匀。

4. 平底锅刷油，手抹油，抓起一团肉糜压成饼状，放锅里中火煎。

5. 定型后翻面，放2汤匙水，盖上盖子焖至水干，揭盖再煎一煎。

做法五

用料：

鸡胸肉 适量

太太乐鸡精 2克

海盐黑胡椒碎 适量

欧芹大蒜盐 适量

蚝油 适量

酱油 适量

料酒 适量

淀粉 适量

黄油 适量

步骤：

1. 准备好鸡胸肉、太太乐鸡精。

2. 鸡胸肉放入海盐黑胡椒碎、太太乐鸡精、蚝油、酱油、料酒。再加入淀粉和黄油。

3. 将鸡肉搅打成泥。

4. 鸡肉泥加入蒸好的山药。

5. 加入欧芹大蒜盐和黄油，将山药泥搅打均匀。