电饭锅如何做香菇扣肉饭

要制作香菇扣肉饭，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

五花肉

香菇

土豆

胡萝卜

葱、姜

大米

料酒、老抽、生抽、盐、八角等调味料

处理食材

五花肉切成块，香菇洗净切片或丁。

土豆和胡萝卜去皮切丁。

葱切成片，姜切成丝。

大米淘洗干净，浸泡15-30分钟。

炒制食材

锅中加油，加热后放入葱姜丝炒香。

加入八角茴香继续炒香。

倒入五花肉块，翻炒至表面微黄，去除多余脂肪。

加入香菇片或丁，继续翻炒。

加入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀。