早餐吃面

早餐吃面是一个不错的选择，既方便又营养。以下是一些推荐的早餐面条做法和搭配：

用料：湿面条、鸡蛋、小油菜、海苔或紫菜、火腿片、葱姜末。

做法：

1. 锅中水烧开，下面条。

2. 在碗底铺好调料：葱姜末、虾米、熟芝麻、白胡椒粉、花椒油、麻油、生抽、醋。

3. 面条煮到7分熟时，加入火腿片和切好的小青菜，最后关火。

4. 另起一锅，小火煎一个太阳蛋。

5. 面煮好后，舀两大勺面汤冲开调料，捞面，最后铺上火腿、青菜、煎蛋和海苔。

用料：鸡蛋、面条、白萝卜、葱。

做法：

1. 用猪油煎蛋，再放入葱头和白萝卜丝翻炒，加1小勺盐和少许蚝油调味。

2. 放入适量开水，放入面条煮2分钟，加1小勺胡椒粉和少许味精调味即可。

用料：空心面、云南小香菇、青岛大虾、鸡蛋、青菜、蒜、姜。

做法：

1. 小香菇泡软备用。

2. 煎鸡蛋至两面金黄。

3. 蒜和姜炒香后放入香菇翻炒，倒入泡香菇的水，加温水、少许盐，放入空心面和青岛大虾煮3分钟，关火放入青菜。

用料：乌冬面、鸡蛋2个、秋葵、蟹柳棒、紫菜碎。

做法：

1. 秋葵煮5分钟，切好备用。

2. 鸡蛋煎熟，卷起切条备用。

3. 乌冬面煮2-3分钟，放入调料碗中，加入秋葵、鸡蛋、蟹柳棒、紫菜碎即可。

用料：手擀面250克、豇豆250克、鸡蛋2个、盐、酱油。

做法：

1. 面粉500克，鸡蛋1个，盐5克，温水150克和面，饧10分钟再揉三次。

2. 豇豆切丁，鸡蛋炒熟，炒散后加入豇豆翻炒，加水煮开，小火煮10分钟，调味后放入葱花，水淀粉勾芡出锅。

3. 手擀面煮熟，拌上浇头即可。

用料：宽面200克、黄瓜1根、鸡蛋1个。

做法：

1. 鸡蛋煎成蛋饼，切成细条。

2. 黄瓜擦成丝，与蛋饼丝混合，用调料调味。

3. 煮面，拌入黄瓜鸡蛋丝即可。

用料：波纹面200克、酱油1汤勺、盐1小勺、小葱1根、香油1勺。

做法：

1. 酱油、小葱、盐放入碗底，用沸水冲成汤备用。

2. 煮面，挑入汤水里，淋入香油即可。

早餐吃面可以提供足够的能量和营养，有助于开始新的一天。建议根据个人口味和身体状况选择合适的面条种类和搭配，适量食用，以保证早餐的营养均衡和健康。