电饭锅开关按钮的原理是
电饭锅的开关按钮原理主要涉及 永磁体和感温磁体的相互作用，以及由此引发的触点接通和断开，从而控制电热板的通电与断电。以下是详细的解释：
开始煮饭
当用手压下开关按钮时，永磁体与感温磁体相吸。
手松开后，按钮不再恢复到图示状态，触点接通，电热板通电加热。
水沸腾后
由于锅内保持100℃不变，感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热。
饭熟后
水分被大米吸收，锅底温度升高至103℃（居里点）。
感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。
烧水情况
在水沸腾后，由于水温保持在100℃，感温磁体仍与永磁体相吸，不能自动断电。
只有当水烧干后，温度升高到103℃，感温磁体失去铁磁性，才能自动断电。