洋葱可以炒长豆角吗

洋葱和豆角可以一起炒。洋葱含有大蒜素和硒元素等成分，具有消炎杀菌的作用，还可以刺激胃液分泌，改善食欲。而豆角中含有的胡萝卜素和蛋白质成分，可以促进胃肠功能蠕动，抑制胆碱酶活性，起到助消化的作用。这两种蔬菜没有搭配禁忌，同时炒着吃可以增加食欲。

具体做法如下：

1. 洋葱拨去外衣，切条；豆角洗净，切3-4厘米的段。

2. 黑木耳提前泡发，清洗干净；火腿肠切3-4厘米的段。

3. 切葱花，姜片。

4. 炒锅倒油，油热放入葱姜爆香。

5. 倒入豆角，加一点花椒水和味达美酱油翻炒，适量的加一点饮用水。

6. 豆角翻炒至七分熟倒入洋葱。

7. 洋葱炒至断生，倒入黑木耳和火腿肠，再加一点盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。

因此，洋葱和豆角可以一起炒制，是一道美味且营养丰富的家常菜。