早餐上班族鸡蛋
对于上班族来说，早餐吃鸡蛋是非常有益的选择。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。此外，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，有助于减肥和控制体重。
鸡蛋羹
材料：鸡蛋5个、盐1勺、凉水230毫升、香油小半勺、猪肉一大勺
做法：先将鸡蛋打散，加适量盐和水搅拌均匀，过筛倒入蒸碗，撇去浮沫，盖上保鲜膜，开水上锅蒸8-10分钟。
洋葱鸡蛋
材料：1个洋葱、3个鸡蛋
做法：将洋葱切碎，鸡蛋打散，炒熟后加入洋葱炒匀即可。
60秒微波鸡蛋
材料：1个鸡蛋
做法：把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中，高火加热1分钟，搅拌，浇点酱油调味即可。
煎鸡蛋
材料：1个鸡蛋、少许油、菠菜和黑胡椒