早餐奶和牛奶
早餐奶和普通牛奶在多个方面存在区别:
配料
纯牛奶:配料表上只有“鲜牛奶”三个字,较为单一。
早餐奶:配料较为复杂,包括牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦等,还可能含有稳定剂、铁强化剂、锌强化剂和香精等。
营养成分
纯牛奶:蛋白质含量较高,通常在2.9%至3.1%之间,甚至可以达到3.3%至3.5%。
早餐奶:由于添加了其他成分,蛋白质含量略有下降,每100克早餐奶含2.3克蛋白质,但脂肪含量也有所降低。
适用场景
纯牛奶:适合作为日常营养丰富的早餐选择,无需复杂加工,简单加热或直接饮用即可。
早餐奶:适合早上起床胃口不好或赶时间时食用,能够提供一定的营养和能量,但营养成分不如纯牛奶。
乳糖不耐受
纯牛奶:大多数人空腹喝牛奶可能会出现腹泻、腹胀等乳糖不耐受症状。
早餐奶:由于含有碳水化合物,能够缓解乳糖不耐受,适合乳糖不耐受人群食用。
口味和选择
纯牛奶:口味较为单一,主要是鲜牛奶的味道。