把调料做成调料水

制作调料水的方法如下：

基础调料水

材料：花椒、大料（八角）、茴香籽、孜然籽、食盐、味精。

步骤：

1. 将水倒入锅中，加入花椒、大料、茴香籽和孜然籽。

2. 煮开后转小火煮15分钟，让香料充分入味。

3. 关火后过滤掉香料渣，加入食盐和味精，搅拌均匀即可。

香醋汁

材料：香叶、八角、桂皮、老陈醋、生抽、老抽。

步骤：

1. 将水倒入锅中，加入香叶、八角和桂皮。

2. 大火烧开后转小火煮5分钟，捞出香料。

3. 加入老陈醋、生抽和老抽，搅拌均匀即可。

凉皮调料水

材料：草果、花椒、香叶、桂皮、肉蔻、姜片、小茴香、辣椒粉、盐、白芝麻、蒜、盐、凉开水、芝麻酱、盐、香油、食盐、味精、醋。

步骤：