白菜帮炒猪皮

白菜帮炒猪皮是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备：

猪皮200克

大白菜150克

青椒2个

花椒1小把

红干椒4个

蒜头3个

酱油2勺

盐1茶匙

黑椒粒少许

做法步骤：

1. 猪皮煮10分钟去腥，刮去多余油脂。

2. 青椒、红干椒、蒜处理备用。

3. 大白菜切小方块，菜叶和菜帮分开。

4. 锅热后放油，炒猪皮1分钟，加生抽焖1分钟。

5. 加入白菜帮，大火炒2分钟，加高汤焖1分钟。

6. 加入青椒丝，撒黑椒粒，关火装盘。

做法二

食材准备：

肉皮（炸好的干肉皮）200克

大白菜150克

香肠1根

食盐适量

生抽、蚝油适量

做法步骤：