菜园豆角怎么处理

菜园豆角的处理方式有以下几种：

焯水保存

将豆角摘洗干净，切成5-6厘米的小段。

锅中加水烧开，加入一勺盐，放入豆角焯水约两分钟，捞出过凉水，控干水分。

分装到袋子中，挤出空气，放入冰箱冷冻保存。

晒干保存

将豆角摘洗干净，去头去尾，坏的部分摘除。

锅中加水烧开，放入豆角蒸10分钟，蒸熟后晒干。

短期处理

将豆角洗净，放入开水里焯一下，时间不能太长，开锅一次即可。

捞出后晾干表面水分，装入保鲜塑料袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室保存。

长期处理

将豆角择净，截成常吃的小段，焯水后捞出，晒干。

用塑料袋封好，避免受潮，放入冰箱冷冻保存。