青椒馅饺子怎么不好吃

青椒馅饺子不好吃可能有以下几个原因：

肉馅调味不当

肉馅中缺少必要的调味料，如葱姜水、鸡蛋、胡椒粉等，导致肉馅不够嫩滑。

肉馅中的肥瘦比例不当，全是瘦肉口感发柴，全是肥肉又过于油腻。

肉馅没有充分腌制入味，导致煮好的饺子味道不佳。

青椒处理不当

青椒没有焯水或焯水时间过长，导致颜色不翠绿且口感不佳。

青椒剁得太碎或水分过多，导致包饺子时容易出水，影响口感和味道。

面皮制作问题

面皮太薄或太厚，导致煮好的饺子容易破皮或粘底。

面团没有充分醒发，导致包饺子时容易破裂。

煮饺子技巧不当