加拿大海参怎么做好吃

原料：泡发好的海参、老母鸡、淮山、莲子、红枣、盐。

做法：

1. 老母鸡飞水，加淮山、莲子、红枣，放进锅中加水大火煮开转慢火煲1.5-2小时。

2. 加入泡发好的海参，再用大火煮开转慢火煲半小时。

3. 熄火前五分钟加适量盐调味即可。

原料：水发海参、香菜、黄瓜、香油、味极鲜、大蒜、盐、白砂糖、白芝麻。

做法：

1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2. 水发海参切成片状，与调好的味汁搅匀。

原料：加拿大海参、猪五花肉、黄豆芽、蒜苗、香菜、淀粉、食用油、香油、酱油、高汤、料酒、辣豆瓣酱、精盐、味精。

做法：

1. 将水发海参洗净切片，猪肉剁成末，黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。

2. 锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。

3. 锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。

4. 锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

原料：大米、发泡好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许。

做法：

1. 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用。

2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用，发泡好的切段备用。

3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌。

4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅。

原料：海参、葱白。

调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法：

1. 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。

2. 葱白切段。

3. 起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒、酱油和一点白糖。

5. 烧开后微火煨2分钟，用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，尝试制作这道美味的加拿大海参佳肴。