西兰花笋尖做法

西兰花笋尖做法

一、简介

西兰花笋尖是一道色香味俱全的美味家常菜,将鲜嫩的西兰花与脆嫩的笋尖完美结合,口感丰富,营养丰富。

二、所需食材

鸭脯肉(两片)

西兰花(适量)

袋装笋尖(适量)

蒜头(适量)

蚝油、酱油、料酒、白糖等调料

三、制作步骤

准备食材

鸭脯肉切成薄片,用蚝油、酱油、料酒和白糖调成的酱汁腌制,再裹上一层生粉和一层食用油。

笋尖从袋中取出,切成片,稍微浸泡一下。

西兰花切成小块,洗净,焯水。

蒜瓣拍好备用。

炒制

炒锅上火,将蒜瓣爆香。

放入西兰花和笋尖翻炒片刻,用鸡精调味,先起锅备用。

将腌制好的鸭脯肉倒入锅中,加入适量的清水,猛火快炒。