肉苁蓉夏季炖汤
肉苁蓉夏季炖汤是一种非常适合夏季食用的滋补汤品,具有润肠道、清热消痰、补血养颜、健脾胃等多重功效。以下是几种常见的肉苁蓉夏季炖汤的做法:
肉苁蓉莲藕排骨汤
材料:排骨300-500g、肉苁蓉30g切片、莲藕一节、枸杞子10g、香菇30g、生姜3片。
调料:黄酒1大勺、盐1/4小勺、味精一小勺。
制法:将排骨、肉苁蓉切片、枸杞子及适量的生姜、葱置砂锅中,加入莲藕和香菇,加适量黄酒,再加水,先用大火烧开,沸腾2~3分钟,去除上面漂浮的泡沫,再文火慢炖约60分钟,加适量食盐、味精,即得。
肉苁蓉炖羊肉
材料:羊肉250克、肉苁蓉30克、陈皮1瓣、当归2片、草果2粒、生姜适量、食盐少许。
制法:羊肉洗净切块,焯水备用。把所有材料放入炖盅,加水炖1.5小时,调味即可。
肉苁蓉炖鸡汤
材料:乌鸡500克、肉苁蓉20克、胡爱山8片、党参20克、黄芪20克、枸杞1勺、红枣8片、栗子10片和水2200毫升。
制法:乌骨鸡切成大块,肉苁蓉洗净后粉碎,党参洗净后切成小块,红枣洗净后去核,栗子去壳,黄芪、山药、枸杞洗净。烧开水烫鸡块,去除脏血和多余的油脂。将所有材料放入汤锅,加水开大火,然后开小火。如果是高压锅,再煮40分钟;如果是另一个锅,再煮2个小时。汤煮好后,放盐,用勺子搅拌均匀,即可上桌。
肉苁蓉猪骨汤
材料:肉苁蓉适量、猪骨1.5kg、姜片适量、枸杞适量、盐适量、清水适量。