炖汤用橄榄

橄榄是一种多用途的食材，可以用来生吃、泡茶、炖汤等。在炖汤方面，橄榄可以增添汤的鲜味和营养价值，并且具有多种健康益处。以下是一些使用橄榄炖汤的食谱和功效：

橄榄猪肺汤

材料：橄榄10颗，猪肺1个，姜片3片，盐适量。

做法：将橄榄洗净去核，猪肺洗净切块，焯水去除血水和杂质。将橄榄、猪肺和姜片放入锅中，加清水大火煮开后转小火煮1小时，加盐调味即可。

青橄榄排骨汤

材料：青橄榄10颗，排骨适量，姜片、料酒、盐、金银花各适量。

做法：青橄榄洗净，排骨焯水去血沫。将青橄榄、排骨、姜片放入砂锅，加清水、料酒，大火烧开后转中火煮40分钟，加入金银花再煮10分钟，加盐调味。

橄榄瘦肉汤

材料：青橄榄10颗，瘦肉150克，姜片、盐适量。

做法：青橄榄洗净敲碎，瘦肉切块焯水。将橄榄和瘦肉放入炖盅，加开水炖煮两小时，加盐调味。

石斛麦冬橄榄汤

材料：石斛、麦冬、无花果、橄榄、陈皮各适量，清水适量。

做法：所有材料洗净，放入炖盅中，加清水炖煮，具有滋阴清热、润肺止咳等功效。

橄榄雪梨瘦肉汤

材料：青橄榄15颗，雪梨2个，瘦肉500克，姜片适量，盐适量。