山货怎么炖汤好吃

炖制山货汤品时，可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料和调味料。以下是一种美味的山药排骨汤做法，适合家庭日常食用：

食材准备：

排骨 500克

山药 300克

姜片 3-5片

葱段 适量

枸杞 10-15克

桂圆 5-10克

盐 适量

胡椒粉 适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，切成适当大小的块状。

冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。

山药处理

山药去皮，切成滚刀块或段。

切山药时可戴手套以防过敏。

炖煮

将处理好的排骨和山药放入砂锅或炖锅中。

加入姜片、葱段、枸杞和桂圆。

加入适量清水，水量要稍微多一些，大约能淹没食材。