鱼怎么在电压力锅里炖汤

在电压力锅里炖鱼的方法如下：

准备材料

鱼（如小黄花鱼、鲫鱼等）

豆腐

葱、姜、蒜

花椒、大料

酱油、醋、黄酒

盐、糖、鸡精

鸡蛋（可选，用于炸鱼）

煎鱼

在煤气炉上坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼块顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎，放几片姜稍炸。

或者将鱼去头去内脏洗干净，逐条沾鸡蛋液后下入锅中炸制两面金黄。

准备电压力锅

锅内一次加足清水，将煎好的鱼块倒入锅内，加入小半汤匙的醋和白糖，按至5分钟功效的功能键。

或者在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），能没过鱼身就可以了，然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了。

炖煮

等自然冷却能开盖才开盖（气密得好的话，无4､5分钟是不能自然解锁的）。如是要快点时间到就手动排气。

接着放入豆腐、盐、少许的鸡精，继续盖上，调15分钟的功能档。