酒店炒菜难不难学

学习酒店炒菜 有一定的难度，但并不是不可能掌握。以下是一些关于学习酒店炒菜的观点和建议：

难度所在

基本功要求高：厨师这一行对基本功的要求非常高，包括刀工、火候掌控、调味等，这些都需要长时间的学习和实践。

工作强度大：酒店厨师通常需要长时间工作，且没有足够的休息时间，这对身体和精神都是很大的考验。

竞争激烈：由于酒店对菜品味道和品质的要求较高，能够进入酒店工作的厨师需要具备一定的资历和技能，竞争较为激烈。

学习途径

在学校学习：虽然学校学习可能缺乏实践机会，但可以获得正规的基本功训练和系统的知识体系，有经验丰富的老师指导，适合初学者。

在饭店当学徒：在饭店当学徒可以通过实践积累经验，但需要与老板搞好关系，且师傅可能没有足够的时间单独教学。

参加培训班：参加专业的烹饪培训班可以快速掌握技能，但需要一定的经济投入。

建议

选择合适的途径：根据自己的实际情况和目标选择合适的学习途径，如果对厨师职业有浓厚兴趣且愿意付出时间和努力，可以选择在学校学习或参加培训班。

勤学苦练：无论选择哪种途径，都需要勤学苦练，不断积累经验，才能掌握精湛的厨艺。

保持耐心和毅力：学厨师是一个长期的过程，需要耐心和毅力，不要轻易放弃。

总之，学习酒店炒菜虽然有一定的难度，但只要有心用心学，通过不断的努力和实践，是可以学会的。