冬菇焖青菜

冬菇焖青菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

青菜：适量

香菇：适量（根据口味调整）

大蒜：2瓣（切片）

油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

白糖：1小勺（可选，用于提鲜）

步骤

准备食材

将青菜和香菇清洗干净，香菇可以切成片状，青菜可以切块或保持整根。

大蒜切片备用。

炒制青菜

锅内放油，油热后加入大蒜片炒香。

加入青菜翻炒至快熟，加入少许鸡精和盐调味。

将炒好的青菜盛出备用。

炒制香菇

锅内再放少许油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟。