银耳炒四季葱的做法

银耳炒四季葱的做法如下：

准备食材

银耳：适量

四季葱：适量

姜：适量

盐：适量

香醋：适量

鸡精：适量

泡发银耳

银耳先用清水冲洗一下，然后用凉水泡发。泡发半个小时即可。

准备调料

姜切成丝

四季葱洗净切段

处理银耳

泡好的银耳再次清洗干净，用厨房剪刀把白色的部分剪成小朵，黄色的蒂不要。

炒制

热锅凉油，倒入姜丝和葱段炒出香味。

倒入处理好的银耳，大火快速翻炒几下。

淋些清水在锅内，大火烧2~3分钟。