银耳加百香果

银耳加百香果是一道清新可口的甜品，结合了银耳的滑糯和百香果的酸甜，口感层次丰富，深受许多人喜爱。以下是制作百香果银耳羹的详细步骤和所需食材：

食材准备

银耳：1小朵（约10克）

百香果：1-2个

蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

冰糖：2小块（可选，用于增加甜度）

枸杞：少许（可选，用于增加营养和颜色）

制作步骤

将银耳放入碗中，加入适量的温水，浸泡1-2小时，直到银耳完全泡发并变得柔软。

百香果洗净后，对半切开，用勺子取出果肉，放入碗中备用。

将泡发好的银耳剪成小朵，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中小火慢煮半小时，直到银耳变得黏稠。

当银耳煮至黏稠后，加入冰糖搅拌均匀，继续煮至冰糖完全融化。

关火，将银耳羹的温度降到50度左右，再加入百香果果肉和蜂蜜，搅拌均匀即可。

将做好的百香果银耳羹放入冰箱冷藏30分钟至1小时，口感更佳。

也可以立即食用。

小贴士