菠菜豆腐粉丝胡萝卜

菠菜、豆腐、粉丝和胡萝卜可以一起烹饪，以下是一种简单的菠菜豆腐粉丝胡萝卜汤的做法：

食材准备：

菠菜 1把

小胡萝卜 1根

豆腐 1盒

粉丝 2小捆

食用油 适量

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

淀粉 适量

大蒜 2瓣

干辣椒 适量

花椒 适量

香醋 适量

白糖 适量

烹饪步骤：

菠菜和胡萝卜处理

菠菜洗净，切段。

胡萝卜洗净，去皮切丝。

豆腐处理

豆腐切成1cm见方的小方块，淡盐水浸泡10分钟，去除豆腥味。

粉丝处理

粉丝用开水浸泡，捞出沥干水分。

焯水

锅中加水烧开，放入菠菜焯水1-2分钟，捞出过凉水，挤干水分。