糯米饭比大米饭好吃吗
糯米饭和大米饭各有其独特的口感和用途，因此是否更好吃取决于个人的口味偏好。
口感区别
糯米：口感黏软，入口香软易嚼，容易吞咽，煮熟后粘性大，光亮透明。
大米：口感略有韧性，入口需细嚼慢咽，煮熟后粒粒膨大而散开，粘性小。
营养成分
糯米：含有更多的微量元素和矿物质，如钠、维生素B2、烟酸、钙、磷、镁、铁、锰、锌等。
大米：营养成分较为均衡，但缺乏维生素和烟酸。
做法区别
糯米：需要提前浸泡较长时间，蒸煮时间也较长，才能达到理想的柔软度。
大米：无需提前浸泡，直接煮熟即可。
用途区别
糯米：常用于制作糕点、粽子、元宵、酿酒等软糯食物。
大米：主要用于主食，如蒸米饭、煮粥等。