芝士排骨饭怎么做好吃

芝士排骨饭是一道美味的菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

排骨 1斤

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

马苏里拉芝士适量

韩式辣酱 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 1勺

蜂蜜 1勺

料酒 1勺

盐适量

黑胡椒适量

青豆、胡萝卜丁、玉米粒适量

米饭适量

做法步骤：

新鲜排骨不用泡，直接洗干净后冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水去腥，去除杂质和血沫。锅中水沸腾，肉变色后即可捞出，用冷水冲洗，保证肉质紧实。

按照2勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺蜂蜜，调个料汁。

起锅倒油，下入蒜末炒香，加入排骨和料汁，翻炒50秒。

加入热水，煮到沸腾后转小火炖45分钟，收汁出锅。

将洗净的大米铺在电饭锅内胆底部，把炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅，水量和平时煮饭时一样，少了就加一点，多了舀出。

将青豆、胡萝卜丁、玉米粒倒入电饭锅中，轻轻铺平。

按下煮饭键，静候美味佳肴的诞生。

饭熟后，撒上一层马苏里拉芝士，融化后就可以开动啦。

小贴士：

排骨焯水可以去除血水和腥味，使肉质更加紧实。

使用电饭煲的煮饭模式可以确保排骨和米饭均匀受热，口感更好。

芝士在融化后能更好地裹在排骨和米饭上，增加风味。

希望这个做法能帮助你做出美味的芝士排骨饭!